Stando a quanto dichiarato dagli analisti di Rabobank i consumatori potranno beneficiare, nel 2024, di un calo dell’inflazione nel settore alimentare, con il prezzo di beni di prima necessità come zucchero, caffè, mais e soia destinati a diminuire mentre le forniture si adeguano al rialzo in risposta a tre anni di prezzi in rialzo.
La banca specializzata in prodotti alimentari e agroalimentari ha affermato che la domanda di settore rimarrà comunque debole poiché i consumatori continuano ad affrontare le sfide economiche, tra cui l’inflazione complessiva e i tassi di interesse elevati e, inoltre, non tutti i prezzi dei generi alimentari di base diminuiranno. Rabobank prevede che il grano, da cui il mondo in via di sviluppo è particolarmente dipendente, registrerà il quinto deficit consecutivo a causa del clima avverso e delle potenziali restrizioni sulle esportazioni russe: "Non sarà un percorso facile, ma le prospettive più positive per la maggior parte delle materie prime dovrebbero, nella maggior parte dei paesi, portare a un calo del prezzo del cibo nei piatti dei consumatori", ha affermato Carlos Mera, responsabile delle materie prime agricole presso Rabobank aggiungendo che emergeranno vincitori e vinti, e che i settori dei prodotti da forno, dei latticini e delle proteine animali saranno i maggiori beneficiari del miglioramento delle forniture dal Sud America.
Rabobank prevede che il mercato del caffè registrerà un surplus di 6,8 milioni di sacchi nel 2024/25 grazie al miglioramento della produzione in Brasile e Colombia, mentre lo zucchero diminuirà grazie al miglioramento delle condizioni in Tailandia; si prevede inoltre che il Brasile produca un raccolto record di soia di 163 milioni di tonnellate. Per quanto riguarda il grano, tuttavia, Rabobank ha avvertito che la produzione di Argentina e Australia probabilmente sottoperformerà nei prossimi mesi, mentre la guerra in Ucraina continuerà a portare a una contrazione del surplus esportabile l'anno prossimo. Rimangono dubbi anche sulle restrizioni all'esportazione del grano russo, anche se si prevede che il raccolto del paese rimarrà al di sopra degli 87 milioni di tonnellate, ha osservato la banca.
Fonte Reuters