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Cacao. I dati sul grinding non mentono: la richiesta è fortissima



La Redazione Articolo pubblicato il 14/10/2021 15:00:00
I consumatori mondiali sono nuovamente alla caccia di cacao: la richiesta è fortissima ed i dati sulla macinazione (grinding) lo dimostrano

I consumatori mondiali sono nuovamente alla caccia di cacao: la richiesta è fortissima ed i dati sulla macinazione (grinding) lo dimostrano.

Una parte significativa delle vendite di cioccolato si basa sull'industria dei viaggi e sugli acquisti impulsivi di caramelle che le persone fanno nei negozi duty-free negli aeroporti del mondo: la pandemia ha letteralmente bloccato questo settore, come ben sappiamo, ma ora la richiesta sta tornando e l’aumento della domanda si mostra intenso e prolungato nel tempo.

Grafico Cacao by Tradingview

Le stime preliminari indicano un aumento dell’attività di macinazione del cacao in Nord America pari al 6,6% nel trimestre terminato a settembre ed anche in Europa ed Asia la situazione è in netto miglioramento, con un incremento della domanda rispettivamente del 5,8% e del 5,5%: l’analisi è stata condotta da Bloomberg e, se tali previsioni saranno confermate, andranno a sommarsi con gli aumenti registrati in precedenza.

"Il Nord America non si sta solo riprendendo, ma si sta espandendo - ha affermato Sergey Chetvertakov, analista di F.O. Licht - abbiamo ancora una domanda un po' depressa perché i viaggi non ci sono, ma, per il resto, almeno nei paesi occidentali vediamo una sorta di ripresa…”.

 

Fonte Bloomberg

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