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Caffè e Blockchain? Si può fare…!
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La Redazione Articolo pubblicato il 27/01/2019 10:00:09
Una nota società impegnata nel settore del Caffè ha iniziato a sfruttare la Blockchain per tracciare il prodotto nell’intera catena di approvvigionamento…

 

Tra le peculiarità della certificazione a mezzo Blockchain troviamo il fatto che i consumatori, semplicemente tramite l’utilizzo di apposite app da installarsi sugli smartphone, sono in grado di tracciare il percorso del prodotto da loro acquistato, scansionando, ad esempio, un banale QR Code, oppure sfruttando i servizi offerti da appositi siti.

Tecnicamente, quindi, ogni singolo movimento del prodotto viene tracciato: dalla consegna ai centri di raccolta da parte dei coltivatori, ai depositi, all’ispezione dei funzionari, alle spedizioni.

“L’idea - spiega il CEO di Carico Café Connoisseur - è di fornire al consumatore tutti i dettagli relativi a quello che accade al Caffè durante la movimentazione dello stesso, mantenendo, al contempo, un collegamento più stretto con i coltivatori.  La tracciabilità è importante, perché i compratori si preoccupano sempre più che i coltivatori ricevano un compenso adeguato per il loro lavoro evitando qualsiasi forma di sfruttamento; sostanzialmente, se sanno da dove arriva il Caffè, i consumatori sono disposti a pagarlo di più…”.

 

Fonte Reuters

 



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